• Home
  • Articles
  • Articles Dietètica i Nutrició

Estrés oxidativo, dietas antioxidantes y su impacto sobre la salud

Elaborado por Vanessa Cabrejo, Dietista-Nutricionista Clínica.

El estrés oxidativo está causado por un desequilibrio entre la producción de especies reactivas de oxígeno (ROS) y la producción de especies reactivas de nitrógeno (RNS) con las vías de defensa antioxidante que poseen las células del organismo. Las ROS/RNS producen cambios a nivel histoquímico alterando la composición de proteínas intracelulares, lípidos y ácidos nucleicos, generando mutaciones genéticas que pueden desencadenar en el desarrollo de patologías como el cáncer y el síndrome metabólico.

Continuar llegint

Dietes amb diferents índex glicèmics y càrrega glucèmica

Elaborat per Vanessa Cabrejo, Dietista-Nutricionista Clínica.

Resum sobre el controvertit paper de les dietes de baix índex/càrrega glucèmica respecte a la millora de factors de risc cardiovascular.
¿La seva aplicació resulta beneficiosa? o ¿encara no hi ha suficient evidència científica al respecte?

Continuar llegint

Aquest lloc fa servir cookies i tecnologies similars.

Si no canvia la configuració del seu navegador, vosté accepta el seu ús. Saber més

Accepto
Política de cookies
Definició i funció de les cookies.
 
Una cookie és un fitxer que es descarrega al seu ordenidor/tablet/smartphone a l'accedir a determinades pàgines web. Les cookies permeten a una pàgina web, entre d'altres coses, enmagatzemar i recuperar informació sobre els costums de navegació d'un usuari o del seu equip.
 
Cookies que utilitzem.
 
Cookies tècniques:
Són aquelles que permeten gestionar la sessió, el registre i sol·licitud d'informació des dels diferents formularis de l'aplicació, controlar la comunicació de dades i l'utilització dels serveis. La seva finalitat és la de donar els serveis sol·licitats per l'usuari d'acord amb els termes de la política de cookies i la normativa.
 
Cookies d'anàlisi:
Són aquelles que tractades per nosaltres o per tercers (Google Analytics, Adobe Analytics o altres), ens permeten quantificar el nombre de visites a pàginas i seccions, llocs visitats prèviament, navegadors utilitzats i temps de navegació. La finalitat és l'elaboració d'informes estadístics sobre el tràfic en el lloc web i la usabilitat del mateix.
 
Cookies de configuració:
Són aquelles que permeten adaptar als usuaris funcions de la web com l'idioma, la presentació de continguts. La finalitat és millorar i adequar l'us al perfil de cada usuari.
 
Administració de les cookies
 
En qualsevol moment l'usuari pot desactivar, eliminar o bloquejar les cookies que s'hagin instal·lat anteriorment utilitzant els paràmetres de configuració del seu navegador.
 
Els navegadors més utilitzats com: Internet Explorer, Google Chrome, Mozilla Firefox i Safari permeten desactivar, bloquejar o eliminar les cookies. Trabarà informació en la documentació de cada un d'ells.
•Chrome, des de http://support.google.com/chrome/bin/answer.py?hl=es&answer=95647
•Explorer, des de http://windows.microsoft.com/es-es/windows7/how-to-manage-cookies-in-internet-explorer-9
•Firefox, des de http://support.mozilla.org/es/kb/habilitar-y-deshabilitar-cookies-que-los-sitios-we
•Safari, des de http://support.apple.com/kb/ph5042
 
Cipsalut, S.L. no es fa responsable de la política de privacitat de tercers, ni dels possibles cambis en les funcionalitats ni documentació dels link inclosos a la informació dels navegadors.
 

Si vosté com a usuari té qualsevol dubte sobre la informació que aquí li facilitem pot dirigir-se a: cipsa@cipsalut.es

Rehab Los Angeles